JoyeuxNoël

圣诞将至，Le père Noël已收拾好礼物行囊，准备出发！

作为一年中最温暖的节日之一，让人感到幸福的美食自然必不可少。

平安夜（12月24日）当天，北京法盟的优秀法语教师们为大家送上两场美食直播！才艺满满的法盟老师们将手把手教大家制作圣诞主题美食，点击下方按钮预约分别两场直播。

学会后记得向亲友们一展身手，一起传播美好与爱！

ALLIANCE|FRANÇAISE

01.

/香 料面 包/

Paind'épices

说到最具有圣诞风味感的食物，香料面包肯定能算上一个。香料面包作为圣诞节的一种传统法式甜点，在法国的东北部地区如第戎（Dijon）、兰斯（Reims）、阿尔萨斯（Alsace）等地方尤为常见。

Pain d'épices是一类面包的总称，它在每个地区会被制作成不同的形态，我们熟悉的姜饼人，也算是香料面包的一种。

总体上，它是一种蜂蜜蛋糕，人们会根据口味和传统加入各种不同的香料，如：肉桂（La cannelle）、香菜籽（La coriandre）、生姜（Le gingembre）或八角（L'anis étoilé）等。

那么在12月24日的直播中，会是哪位老师带领我们一起学习香料面包的制作与料理呢？请看！

法盟主播

Florence老师

北京法盟明星教师

曾在澳大利亚任职甜品师

甜品 面包 样样在行！

/直播时间 /

12月24日 11:00

想要跟着直播边看边学的小伙伴，可以事先准备好以下配料，到时候可以尝试着跟老师一起做哦，同时Florence老师还将带领大家在直播中制作圣诞节宠儿热红酒和牛轧糖。

配料表

Les ingrédients

200g d’eau

200克水

90g de sucre

90克白砂糖

200g de miel

200克蜂蜜

25g de miel pour la finition

另留25克蜂蜜（结尾用）

1 C. à café de vanille liquide

一咖啡勺液体香草精

1 pincée de sel

一撮盐

1 c. à café de gingembre en poudre

一咖啡勺姜粉

1 c. à café de muscade en poudre

一咖啡勺肉豆蔻粉

1 c. à café de cannelle en poudre

一咖啡勺肉桂粉

1/2 c. à café de clou de girofle

半咖啡勺丁香

200g de farine

200克面粉

1 c. à café de levure chimique

一咖啡勺酵母

10g de bicarbonate de soude

10克小苏打

140g de beurre fondu

140克融化黄油

02.

/树 桩蛋 糕/

La bûchede Noël

在第二场直播中，依然为大家带来圣诞节美食干货！

作为圣诞大餐的结束仪式，树桩蛋糕是必不可少的存在！几乎所有法语国家与地区都有着圣诞节享用树桩蛋糕的习俗。

顾名思义，树桩蛋糕是模仿圆木的形状制作的一款蛋糕，在过去，人们会在年末点燃圣诞圆木，以祈求来年的丰收和幸福。后来逐渐演变成了一种老少咸宜的甜品。

想了解这款颜值和口味兼具的甜点的做法吗？记得在12月24日当天锁定北京法盟的视频号直播间！

法盟主播

Stéphane老师

北京法盟明星教师

DELF DALF全级别考官

"最会做甜点的法语老师～"

/直播时间 /

12月24日 15:30

作为北京法盟公认最会做甜品的法语老师，Stéphane是有点独门绝技在身上的！他已经带领学员一起完成了多次厨艺工坊的课程活动。

想要跟着直播边看边学的小伙伴，一样也可以事先准备好以下配料哦：

配料表

Les ingrédients

Biscuit roulé比斯基蛋糕部分

100gr de sucre en poudre

100克糖粉

100gr de farine

100克面粉

4 œufs

4个鸡蛋

Ganache甘纳许部分

250gr de chocolat noir

250克黑巧克力

250ml de crème liquide

250毫升鲜奶油

50gr de beurre

50克黄油

如果你对以上两款法式美食的制作、文化与历史感到好奇，欢迎于12月24日进入“法语联盟”微信视频号直播间，与我们的老师一起度过欢乐的平安夜！

涨知识、学法语，老师们将带你边学边玩～体验法国文化，领略法式生活，尽在北京法语联盟。